| Ensalada Especial Racó |
8,.00 |
| Ensalada de Bonito con Habitas |
12,00 |
| Carpaccio Solomillo Ternera |
14,00 |
| Carpaccio de Bacalao con fondo Tomate |
15,00 |
| Foie de Oca al Armañac |
15,00 |
| Pimientos P. con Atún y Anchoas |
8,00 |
| Jamón Ibérico de Bellota |
19,00 |
| Lomo Ibérico de Bellota |
16,00 |
| Surtido Embutidos Ibéricos |
12,00 |
| Surtido Quesos de Nuestra Tierra |
9.50 |
| Ensalada Templada de Brie |
8.00 |
| Jamón Jabugo con Piña del Monte |
14.00 |
| Esparragos Blancos de Tudela |
8.00 |
| Esqueixada de Bacalao |
8.00 |
| Paletilla Ibérica de Bellota |
14.00 |
| Salmón Noruego Ahumado |
12.00 |
| Croquetas Caseras de Jamón |
5,00 |
| Sopa de Pescado de Roca |
9.00 |
| Habitas Salteadas con Jabugo |
11,00 |
| Esparragos Trigueros Brasa |
8.00 |
| Buñuelos Bacalao a la Antigua |
6.00 |
| Pulpo a la Gallega |
12.00 |
| Calamares de Playa Andaluza |
10,00 |
| Chipirones a la Andaluza |
14,00 |
| Cigalitas Costa Salteadas |
14,00 |
| Cazuelita de Gambas al Ajillo |
12,00 |
| Escudella Barrejada |
6.00 |
| Tallarines Frescos con Ceps y GSratinados |
8.00 |
| Sopa de Galets |
4.00 |
| Sopa de Cebolla |
6.00 |
| Espaguetis a la Gamba Brava |
7.00 |
| Coca de Escalibada con Anchoas |
8.00 |
| Ceps Salteados con Jamón de Jabugo |
12.00 |
.
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| Dorada de Costa a la Sal |
14,00 |
| Bacalao a la Mousselina Ajos Tiernos |
16.00 |
| Tronco Cigalas Gallegas Plancha |
25,00 |
| Gambas de Rosas a la Plancha |
32,00 |
| Bogavante Gallego a la Plancha |
36,00 |
| Rodaballo Gallego Estilo Santurce |
24.00 |
| Suquet de Rape con Cigalitas |
22.00 |
| Suprema de Merluza con Salsa Jabugo |
18.00 |
| Kokochas de Merluza con Almejas |
18.00 |
| Morro de Bacalao al Horno |
16.00 |
| Pez Espada con Pisto |
15.00 |
| Arroz a la Marinera |
14,00 |
| Fideua |
10,00 |
| Arroz Caldoso Bogavante Gallego |
22,00 |
| Arroz de Setas y Codorniz |
10,00 |
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| Solomillo Ternera con Foie Fresco |
23,00 |
| Chuleton de Ternera Piedra |
38,00 |
| Entrecot Ternera a la Brasa |
15,00 |
| Costillas de Lechal Burgos a la Brasa |
12,00 |
| Cochinillo al Horno de Leña |
19,00 |
| Costillitas Cabrito Milanesa |
10,00 |
| Rabo de Toro a la Española |
12,00 |
| Chuleta de Gerona a la Brasa |
18.00 |
| Lechazo de Burgos al Horno de Leña |
13.00 |
| Confit de Pato con Peras de Puigcerda |
10.00 |
| Magret de Pato con Reducción de Frutos Rojos |
14.00 |
| Civet de Ciervo con Puré de Castañas |
14.00 |
| Perdiz de Toledo a la Vinagreta |
18.00 |
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